Торт "Дамские пальчики"

тесто:
масло слив. 150 г.
мука 1.5 стакана
яйцо 6 шт.
Крем:
сметана 2 стакана
сахар 1 стакана
Изготовление:
Поставить на огонь 1.5 стакана воды и добавить 150 г. слив. масла (маргарин). Когда смесь закипит всыпать 1.5 стакана муки, помешивя. Тесто остудить, вбить поочередно 6 яиц. На противень, смазанный маслом, выложить продолговатыми колбасками.
Крем: Взбить 2 стакана холодной сметаны и 1 стакан сахара.
Испеченные "пальчики" обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.
От себя: Лучше складывать сначала в кастрюлю с вертикальными краями, в обратном порядке. Подождать часа 2 когда нижние слои хорошо пропитаются и потом перевернуть на большое блюдо. Убиваем двух зайцев: верх торта хорошо пропитывается и торт имеет красивую круглую форму. торт

4-х слойный торт

У моей подруги недавно был День Рождения!)
А какой праздник без торта? Решили печь его сами.
Спешу поделиться результатом с вами!
Что нам потребовалось:
4 стакана муки
4 стакана сахара
2 стакана сметаны
2 стакана кефира
4 яйца
2 ч ложки соды + уксус
? стакана изюма
? стакана мака
? стакана грецких орехов
3 ч ложки какао
Сухой крем и молоко
Миндаль и шоколадка для украшения
Замешиваем тесто для коржа.
1 ст. муки + 1 ст. сахара + ? ст. сметаны + ? ст. кефира +1 яйцо + ? ч.л. соды, погашенной уксусом.
В первый корж добавляем 3 ч.л. какао.
Смазываем разъёмную форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов. Выпекать примерно 40 минут.
Корж должен стать золотистого цвета.
Пока первый корж печётся, готовим тесто для второго.
Основа точно такая же, как я для первого, только вместо какао добавляем ? ст. изюма.
Потом снова выпекаем также как и первый.
Грецкие орехи слегка обжариваем и снимаем с них шелуху (после обжаривания она легко сойдёт).
После этого измельчаем в ступке.
В следующий корж добавляем вместо изюма орехи, и снова выпекаем.
Последний корж у нас с маком :)
Мы взяли сухой ромовый крем и взбили его с молоком, как написано на упаковке.
Вы можете сделать любой, какой вам больше нравится :)
Когда все 4 коржа готовы, начинаем собирать наш торт.
На корж с какао намазываем крем, сверху корж с изюмом, снова крем, корж с маком, крем, корж с орехами, и обмазывает весь торт кремом. Если хочется, между коржами можно уложить фрукты.
Наверх высыпаем остатки грецких орехов, натертую на терке шоколадку, на бока наклеиваем миндальные пластинки.
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание!

Неаполитанский пирог

Кушается холодным или тёплым, причём резать его не надо, а прямо отламывать кусочки от целого пирога (шарики очень легко отделяются один от другого).
Продукты:
500 гр. муки
120 гр. молока
100гр. сливочного масла
1 ч. ложка+ 1 ст. ложка сахара
4 яйца
0,5 пакетика сухих дрожжей (5-6 гр. )
150 гр. сыра ( на ваш вкус)
150 гр. сосисек или вареной колбасы
Кунжут или мак для посыпки
Приготовление:
1.Делаем опару: для этого подогреваем молоко, размешиваем в нем 1 ч. ложку сахара и дрожжи. Добавляем 80 гр. муки и замешиваем опару без комочков.Ставим в тепло, пока она не поднимется втрое.
2.Замешиваем тесто: размягчаем масло в микроволновке и выливаем в него 3,5 яйца( половинку яйца мы взбиваем в чашке, оно понадобится для смазывания пирога). Сыпим соль, сахар (1 ст. ложка), выкладываем опару и добавляем оставшуюся муку. Мешаем сначала деревянной лопаткой в миске, когда мешать станет трудновато- выкладываем на стол и вымешиваем руками минут 10. Тесто выходит очень мягким и пластичным. Убираем обратно в миску и ставим опять в тепло подниматься. На это уходит около 1-1,5 часа.
3.Пока тесто поднимается- нарезаем колбасу или сосиськи с сыром на кубики размером 1 см. на 1 см. Разъемную форму ( диаметр 26 см.) смазываем маслом и присыпаем мукой. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
4. Поднявшееся тесто обминаем, скатываем колбаской и делим на 16 кусочков. Расплющиваем каждый кусочек в лепешку, кладем кусочек сосиськи ( колбасы) и сыра и защипываем.Формируем шарики и выкладываем в форму.
оставляем еще на 15-20 минут на расстойку и смазываем той половинкой яйца.Присыпаем кунжутом.Убираем печься в духовку. Когда верх зарумянится накрываем фольгой или пергаментом и убавляем жар до 160 градусов. На выпекание уходит около 40-50 минут ( зависит от духовки).
Приятного аппетита!

Лимонник (пирог лимонный)

Рецепт непростой, поэтому фотографий много (постарался их сжать), но трафик будет.
Ингредиенты:
- масло сливочное (180 г)
- мука (2 стакана)
- сахар (1,5 стакана)
- лимон (один)
- яйцо (одно)
- дрожжи «быстрого приготовления» (5-6 гр) – пол-пачки
Поехали!
Немного муки на стол – и сверху - пачку масла.
Обертка от масла – перед тем, как выбросить – смажьте «масляной» стороной бумага противень, где будет печься лимонник.
Тем временем – пол-пачки дрожжей положить в кружку, залить ТЕПЛОЙ водой и поставить в теплое же место.
Высыпать на масло оставшуюся муку
Взять большой нож – и порубить данную смесь
Что-то получилось ;-)
Дрожжи тем временем забродили, кажись
Делаем горку из муки с маслом, затем углубление в горке и аккуратно выливаем дрожжевую смесь в муку
Замешиваем руками тесто.
Получилось!
Делим на 2 неравные части
Теперь – за начинку.
Лимон + терка (любая), думаю, что можно и мелко порезать
Добавляем в полученную смесь сахар (примерно полтора стакана)
И снова тесто – раскатываем большую часть в блин – примерно в пол-сантиметра (хотя и неточно) – в общем диаметр примерно 40-45 см
Переносим блин на противень.
Это легче делать, «навернув» блин на скалку (на скалку нанести немного муки), на ней перенести на противень и там раскатать.
Лимон с сахаром уже перемешан
Выкладываем полученную смесь на блин на противне
Из меньшего куска теста готовим блин аналогичной толщины.
Диаметр должен быть в итоге примерно на 10 см меньше, чем первый блин.
Вырезаем из центра получившегося блина кружок – сантиметров 8-10 диаметром.
Из вырезанной части делаем «косичку», затем переплетаем ее, чтобы получилось сантиметров 30 длиной
Аналогичным методом переносим блин меньшего размера на противень – на блин со смесью.
Подворачиваем края нижнего блина на верхний, стараясь не допустить растекания лимонно-сахарной смеси.
Выкладываем косичку вокруг центрального круга (красота + функциональность – дабы не вытекла смесь при готовке на верхний блин)
О-па!
Последний штрих – взбить содержимое яйца и полить верхний блин.
Есть!
В духовку – 200 градусов – примерно 35-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Готовить – сложно (то лимон не такой, то тесто не получилось, то смесь вытекла и подгорела – много всего).
Я сам так ни разу и не делал… ;-)
А вот сын (ему уж 18) – как научила крестная – так регулярно «творит», чаще всего – очень удачно.
Употреблять можно как слегка остывшим, так и холодным – идет на «ура».

Творожный хворост

Попробуйте!
на приготовление уходит около 50 мин.
Из продуктов нужно:
400 гр. творога
3 стакана пшеничной муки
1 стакан сахара
пачка кунжута(15 гр.)
масло растительное для фритюра.
Творог перетираем через сито
Замешиваем однородное тесто из муки,творога,сахара,кунжута и 2 ст. ложек растительного масла.Пусть постоит минут 30.
Затем тонко раскатываем тесто и нарезаем на прямоугольники.
обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета
выкладываем на салфетку,чтобы стекло лишнее масло,потом на блюдо и можно присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Трубочки с джемом

Сегодня мы приготовим что-то вкусное к чаю, а именно трубочки с джемом.
Для этого нам потребуется:
- сметана 250г.(стакан)
- мука 3-и стакана
- соль 1/4 чайной ложки
- сода 1/2 чайной ложки
- маргарин 200г.
- сахарный песок 2-е столовые ложки
- ванилин 2г.
- джем (яблочный)
Кладем 200г. маргарина и 2-е столовые ложки сахарного песка.
Растераем до однородной массы.
В полученную массу добавляем 250г. сметаны, 1/4 чайной ложки соли и 2г. ванилина.
Хорошо перемешивыем и полученную массу отставляем в сторону.
Теперь смешываем 3-и стакана муки с 1/2 чайной ложки соды.
Затем, добавляем муку в ранее полученную массу. После чего перемешиваем.
Из полученного теста делаем шар и ставим его в холодильник на 15 минут.
Разрезаем на пять частей.
Берем одну из пяти частей и раскатываем в тонкую (3-5 мм) лепешку. Полученную лепешку разрезаем на 8 частей.
Кладем джем (например, яблочный) и сворачиваем трубочки (начиная с широкой стороны).
На смоченный холодной водой протвень кладем трубочки. Протвень ставим в духовку на 15 минут, при температуре в 230-240 градусов.
Так же трубочки можно выпекать и в аэрогриле.
Готовые трубочки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !

Творожное печенье

Тоже решила поучаствовать в конкурсе.
Очень простое в приготовлении и вкусное печенье.
Что нам потребуется:
200 гр. маргарина
200 гр. творога
2 ст. л. сахара
? ч. л. разрыхлителя (или соды, гашёной уксусом)
2 ст. муки
1 ч. л. ванилина
Перемешиваем маргарин с творогом.
Добавляем муку, сахар и разрыхлитель, снова хорошенько вымешивает до однородного состояния.
Получившееся тесто тонко раскатать и нарезать на кружочки.
Обмакиваем в сахар одну сторону кружочка (если прилипло мало, то ещё немного посыпать).
Складываем пополам и снова обмакиваем одну сторону в сахар.
Снова складываем пополам и обмакиваем верхнюю сторону в сахар.
Смазываем маслом противень и выкладываем получившиеся уголки.
Выпекать в заранее разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Пока не остыло, перекладываем печенюшки с противня на тарелку, аккуратно поддевая ножом, иначе сахар застынет, и снять их будет трудно.
Можно ставить чайник и наслаждаться результатом.
Спасибо за внимание!
Приятного аппетита!

Сладкие сердечки для любимых

Скоро день Святого Валентина и уже никому не приходит в голову сомневаться:что этот день-наш праздник. То есть мы приняли его всей душой,даже странно, что как-то обходились без него прежде.Чем он нам особенно дорог? Мы получили лишний повод сделать подарок любимому человеку... А лучший подарок в этот день- любящее сердце,конечно!
Осталось только это сердце приготовить.
(Кто-то интересовался рецептом хорошего песочного печенья,так вот это он)
Нам нужно будет:
2,5 стакана муки
170 гр. сливочного,размягченного масла
2 шт. яиц
4 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
малиновый или клубничный джем(у меня было только клубничное варенье,густое)
2 формочки сердечком для нарезки теста, маленькое и большое.
Приступим:
1. В миску кладем муку,сахар,разрыхлитель и немного соли,перемешиваем,потом добавляем туда яйца и нарезанное кусочками масло.Мешаем сначала миксером минуты две а далее-руками до однородной массы.Тесто кладем в пакетик и убираем на 30 мин. в холодильник.
2.Потом раскатываем в тонкий пласт( около 0,3 см.) и вырезаем большие сердечки
3. Убираем противень с большими сердцами в заранее разогретую до 180-190 гр. духовку на 10 мин. и нарезаем противень таких же сердец,а сердечком поменьше вырезаем в них серединку. Получились ободки.
4. Пока мы этим занимались,первая партия уже готова
5.Наши ободки можно смазать взбитым с молоком яйцом и посыпать кунжутом и выпекаем столько-же,10 минут.
6. На готовое сердце- основу кладем половину чайной ложки джема на серединку
7. Сверху кладем сердце-ободок
Вот и все! Приятного аппетита и признаний в любви!

Печенье "Экономное"

Печенье на огуречном рассоле.
Продукты:
3 стакана муки
1 стакан огуречного рассола
1 стакан сахара
1/2 стакана растительного масла
1/2 ч. ложки соды
Приготовление:
1. В огуречном рассоле растворяем сахар.Потом маленькими порциями насыпаем муку,перемешанную с содой, растительное масло и тщательно перемешиваем.
2. Тесто раскатываем толщиной около 1 см. и вырезаем кружочки.Чтобы тесто не липло ни к рукам ,ни к столу, ни к скалке- смазываем их растительным маслом.
моя маленькая помошница рядом.
3. Выкладываем на противень выстеленный пергаментом и убираем печься в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
4. Начинают румяниться-достаем и наслаждаемся.Приятного аппетита!

Панна котта

Сливочный крем, который служит основой у этого десерта, прекрасно сочетается с самыми разными ягодами, фруктами и цукатами. Поэтому видов паннакоты может быть очень много.
Продукты:
на 8 порций
300 гр. сливочного сыра(желательно "Маскарпоне", но "Almette" тоже подойдет)
200 гр. сливок
3 ч. ложки желатина
1 ст. молока
немного ванилина
1/3 ст. любого сиропа
2 ст. ложки сахара(по желанию)
Приготовление:
1. Замачиваем желатин в стакане молока, даем ему набухнуть.
2. Сливочный сыр взбиваем в пышную массу,
добавляем сироп и ванилин, перемешиваем.
3.Сливки прогреваем, не доводя до кипения, добавляем в них молоко с желатином и тщательно перемешиваем.Желатин должен полностью раствориться
Аккуратно выливаем сливки с желатином в миску с сырной массой, перемешиваем.
4. Разливаем по формочкам и убираем в холодильник до полного застывания.
5.Достаем и оформляем по вкусу.
Чтобы легко было достать панна коту нужно формочку окунуть ненадолго в горячую воду и перевернуть.
Приятного аппетита!

Торт «Миндальный»

Требуется для теста: 7 белков, 200 г сахарной пудры, 250 г растертого миндаля.
Для начинки: 100 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 30 г ванильного сахара, 50 г миндаля.
Для украшения: 100 г сметаны, 500 г сахарной пудры, 50 г миндаля.
Способ приготовления. Белки растирают с сахарной пудрой, добавляют миндаль, массу перемешивают. Готовую массу выкладывают в смазанную маслом и посыпанную мукой тортовую форму и выпекают в теплой духовке на небольшом огне около 1 часа. Готовый и охлажденный торт разрезают на два пласта, которые намазывают начинкой и соединяют. Сверху торт украшают взбитыми сливками и миндалем.
Начинка: масло растирают с сахаром и ванильным сахаром, к массе добавляют миндаль и перемешивают.

Торт «Удача»

Требуется для теста: 2,5 стакана муки, 350 г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 ч. ложки соли, 2,5 ст. ложки молока.
Для прослойки: 250 г любого джема.
Способ приготовления. Из теста раскатывают пять круглых лепешек: три - диаметром 25 см и две - диаметром 15 см. Кладут лепешки на сбрызнутый водой противень, накалывают в нескольких местах и выпекают 25-30 минут при температуре 230-240° С. Охлаждают лепешки и подравнивают края, положив перевернутую глубокую тарелку на большие лепешки, десертную - на малые, ножом обрезают излишки по краю тарелки. Три большие лепешки склеивают густым джемом. Поверхность и боковые стороны покрывают джемом и обсыпают крошкой, приготовленной из обрезков. Две малые лепешки тоже намазывают джемом и соединяют, их кладут сверху больших лепешек. Торт украшают фруктами.

Торт «Маленький принц»

Требуется для теста: 250 г мармелада, по 160 г сливочного масла, сахарной пудры и орехового ядра, 8 яиц, 2 ст. ложки сухарей, 1/2 лимона.
Для крема: 2 белка, 200 г сахарного песка, ваниль.
Способ приготовления. Растереть добела желтки с маслом и сахарной пудрой, влить лимонный сок и снова растереть (только в одну сторону). Затем положить дробленое ореховое ядро, молотые сухари и все это вымешать. В полученную массу добавить взбитые белки и снова слегка вымешать. В смазанную маслом и посыпанную мукой форму уложить половину массы, покрыть ее слоем мармелада, сверху выложить вторую половину массы. Выпекать на небольшом огне в течение 45 минут. После охлаждения верх торта покрыть белым кремом и посыпать дробленым ореховым ядром. Затем торт снова поставить в духовку на 5-7 минут, после чего обсыпать сахарной пудрой.
Приготовление белого крема: белки взбить в крепкую пену, добавить сахар с ванилью и перемешать.

Торт «Радость»

Требуется для теста: мука - 2 стакана, яйца - 3 шт., сахарный песок - 1 стакан, сливочное масло - 75 г, сметана - 150 г, орехи - 1 стакан, варенье - 1 стакан, соль и сода по 1/4 ч. ложки, сахарная пудра - 2 ст. ложки, цедра одного лимона.
Способ приготовления. Растереть яйца с сахаром (3/4 стакана), цедрой, солью до однородного состояния, ввести масло и сметану, всыпать муку, смешанную с содой, и замесить тесто, которое положить на холод на 30 минут. Охлажденное тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать на лепешки толщиной 1/2 см. На противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, положить одну лепешку, намазать ее вареньем на нее вторую лепешку, которую также смазать вареньем, и накрыть третьей лепешкой, края которой соединить с краями нижней лепешки и крепко защепить, чтобы варенье не вытекало при выпечке. Верхнюю лепешку и боковую поверхность смазать взбитым яйцом и посыпать орехами, смешанными с сахаром. Выпекать пирог при температуре 210— 220° С. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Торт «Посланник богов»

Требуется для теста: 180 г муки, по 200 г сахарной пудры и мармелада, 12 яиц.
Для крема: 1/2 л белого вина, 200 г сахарной пудры, 8 желтков, 1 лимон.
Для сиропа: 3 ст. ложки сахарного песка, 1/3 стакана воды, 50 г рома или коньяка.
Способ приготовления. Желтки растереть добела с сахарной пудрой, всыпать муку, снова хорошо растереть, добавить взбитые в пену белки и слегка вымешать. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать около часа на небольшом огне. После выпечки торт разрезать пополам, пропитать горячим ромовым сиропом, склеить обе половины мармеладом. Верх торта покрыть кремом и украсить цукатами или вареньем.
Приготовление крема: желтки с сахарной пудрой и тертой лимонной цедрой растереть добела, заварить в кипящем белом вине, помешивая только в одну сторону, поставить на огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
Приготовление сиропа: сахар с водой довести до кипения, добавить ром или коньяк.

Торт «Пуншевый»

Требуется для основного бисквитного теста: 6 яиц, по 1,5 стакана сахарного песка и муки.
Для второго бисквитного теста: 5 яиц, по 1,25 стакана сахарного песка и муки, клюквенный сок.
Для шоколадного теста: по 100 г сливочного масла, сахарного песка, тертого шоколада, муки и орехов, 6 яиц, ванилин.
Для сиропа: 100 г сахарного песка, 1 стакан воды, 1 лимон, 1/2 стакана рома.
Для глазури: 300 г сахарного песка, 3 ст. ложки кипятка, 1 ст. ложка рома.
Способ приготовления. В круглой форме испечь бисквит из первого теста.
Приготовить второе бисквитное тесто, разделить его пополам и одну половину пропитать клюквенным соком до розового цвета. Обе половины испечь отдельно в прямоугольной форме.
Для шоколадного теста растереть масло с сахаром и шоколадом, постепенно по одному добавить желтки, ванилин, молотые орехи, муку и взбитые в пену белки. Испечь в прямоугольной форме.
Все тесто, испеченное в прямоугольных формах, порезать на кубики одинаковой величины, залить остывшим сиропом и хорошо перемешать.
Круглый бисквит разрезать по горизонтали на 2 лепешки. На нижнюю уложить ровным слоем разноцветное тесто, накрыть другой лепешкой, а сверху фанеркой, положить груз и поставить на холод на 12 часов.
Глазурь приготовить из указанных продуктов, 1/4 которой окрасить в розовый цвет. Оставшейся
глазурью залить торт сверху и с боков. Из кондитерского шприца выпустить розовую глазурь в виде сетки. На каждую сеточку положить по ягодке из варенья.

Торт без выпечки «Кофейный с ликером»

Требуется: 600 г печенья, 200 г сливочного масла, 2 желтка, 1 стакан сахара, 3/4 стакана молока, 3 ст. ложки какао, 1 ст. ложка ликера, стакан кофе.
Приготовление крема: Масло взбивают, добавляют желтки, предварительно взбитые с сахаром и какао. Порциями добавляют горячее молоко. В конце вливают ликер.
Печенье смачивают холодным кофе, укладывают слоями, смазывают кремом, пока не получится трехслойный торт. Верх и боковые стороны торта покрывают кремом, посыпают шоколадом.

Торт «Шоколадный»

Требуется для теста: по 130 г маргарина, плиточного шоколада и муки, 200 г сахарного песка, по щепотке соли и корицы, цедра лимона на кончике ножа, 6 яиц.
Для крема: 200 г горького шоколада, 2 яйца, 400 г сахарной пудры, 120 г сливочного масла, 2 рюмки коньяка или рома. Способ приготовления. Маргарин смешать со 100 г сахара, солью, корицей и лимонной цедрой и растирать до образования пены, постепенно подмешивая желтки. Плиточный шоколад растворить в горячей воде, дать немного остыть и смешать с пенистой массой. Добавить муку. Положить на противень смазанную маслом пергаментную бумагу, выложить на нее тонкий слой теста и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180° С примерно 20 минут. Сразу же после выпечки выложить лепешку на обсыпанное сахарным песком полотенце. Бисквитную лепешку разрезать вдоль пополам и охладить. Промазать лепешки кремом, украсить этим же кремом. Готовый торт поставить на 1-2 часа в холодильник.
Приготовление крема: натереть шоколад, подмешать яйца, сливочное масло и сахарную пудру. В полученную массу добавить коньяк или ром.

Торт «Новогодняя ночь»

Требуется для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны.
Для начинки: 300 г яблочного джема или варенья.
Для шоколадной глазури: 150 г сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки масла.
Для отделки: 100 г масла, 1 желток, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки коньяка.
Для украшения: горсть грецких орехов.
Способ приготовления. Из масла, сметаны, муки замешивают однородное тесто, делят его на 6 равных частей, раскатывают в одинаковые коржи, выпекают при температуре 200-220° С до золотистого цвета.
Коржи намазывают тонким слоем джема и кладут друг на друга, верхний корж дополнительно покрывают шоколадной глазурью.
Для крема взбивают масло с сахарной пудрой и коньяком, добавляют взбитый желток и перемешивают.
Шоколадная глазурь: взбивают масло, постепенно добавляя сахарную пудру и какао.

Торт «Пай»

Требуется для теста: мука - 3 стакана, масло сливочное - 200 г, сметана - 1 стакан.
Бисквит: мука - 1 стакан, сахар-песок -1 стакан, яйца - 4 штуки. Яблочный конфитюр - 2 стакана, сахарная пудра - 1/2 стакана.
Способ приготовления. Муку с маслом рубят ножом, чтобы получить маслянистую крупу, вливают сметану, смешанную с солью, и быстро замешивают тесто. Выкладывают его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Ставят в хорошо разогретую духовку, убавив огонь. Когда тесто подрумянится, вынимают его, смазывают яблочной начинкой и сверху заливают ровным слоем смеси для бисквита. Снова ставят в духовку, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, вынимают торт, нарезают на листе горячим ножом на квадраты, засыпают сахарной пудрой. Перекладывают куски торта на блюдо и держат на холоде.