Лепешки картофельные

Ингредиенты:
* 250 г картофеля
* 1 стакан муки
* зеленый лук
* 1 стакан воды
* соль по вкусу
Картофель отварить, размять или пропустить через мясорубку, добавить муку, воду и крупно нарезанный зеленый лук по вкусу. Все перемешать, посолить. Из пюре приготовить лепешки и жарить во фритюрнице в течение 5—6 мин при температуре 190°С.