Рыба в сметане

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 350 г рыбы
* 100 г сметаны
* 30 г сыра
* 15 г муки пшеничной
* 2 ст. ложки масла растительного
* 100 г лука репчатого
* перец
* соль по вкусу
Лук репчатый очистить, промыть, нарезать кружочками. Сыр измельчить на терке. Подготовленную рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, положить в посуду. На куски рыбы положить подготовленный лук.
В отдельной чашке сметану смешать с водой (1:1), добавить муку, растительное масло, соль. Все компоненты перемешать. Этой смесью залить рыбу и готовить 12- 15 мин при средней мощности. Перед подачей рыбу посыпать тертым сыром.