Жульен «Нежность»

Он готовится очень просто, получается невероятно нежным. Внимание! Ваши близкие будут просить добавки.
200 г свежих шампиньонов, 150 г отварного куриного филе, 1 луковица, 100 г творожного сыра, 200 г мягкого сыра, 250 г сметаны.
Шампиньоны быстро сполоснуть, нарезать, засыпать в кипящую воду и варить ровно 10 мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Тем временем лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны и пожарить до готовности.
Куриное филе нарезать кубиками и добавить к грибам. Формы для жульена смазать растительным маслом и разложить поровну грибную и куриную начинку. Творожный сыр нарезать кубиками и выложить поверх начинки. Сыр натереть на мелкой терке, 1/3 сыра смешать со сметаной, выложить поверх творожного сыра. 2/3 сыра посыпать сверху. Выпекать в духовке при 180° до золотисто-коричневой корочки.