Картофель с луком в сметане

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 450 г картофеля
* 200 г лука репчатого
* 100 г сметаны
* 30 г масла сливочного
* зелень петрушки
* соль по вкусу
* 4—5 ст. ложек воды
Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками. Лук репчатый очистить, промыть, нарезать. В посуду положить масло сливочное, нарезанный лук и готовить при полной мощности 5 мин.
Затем к луку добавить картофель, перемешать, добавить воды и варить 5—6 минут. В сметану добавить соль, залить картофель с луком и прогреть 5 мин при полной мощности. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.