Картофель, запеченный с чесноком

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 500 г картофеля
* 4 зубчика чеснока
* 20 г масла растительного
* соль по вкусу
* зелень петрушки
Картофель очистить, промыть, нарезать на дольки. Чеснок (зубчики) очистить, промыть, измельчить и растолочь. Чеснок смешать с солью и намазать им картофель. В неглубокую посуду налить растительное масло.
Поместить туда равномерным слоем дольки картофеля. Запекать на полной мощности 8—9 мин. За этот период кусочки картофеля менять местами: лежащие в центре переложить к краям, а крайние — к центру. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.