Творожная запеканка

Ингредиенты:
на 6 порций:
* 500 г творога
* 1 яйцо
* по 3 ст. ложки сметаны и сахара
* 2 ст. ложки манной крупы
* 100 г изюма
* 1/4 порошка ванилина
* 3 ст. ложки масла
* 1/2 ч. ложки соли
* толченые сухари
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль, ванилин. Все тщательно перемешать деревянной ложкой, добавив промытый и осушенный изюм.
После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запечь в духовке в течение 25— 30 мин. Подавать горячей с сиропом или со сметаной.