Яйца, фаршированные молоками сельди

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 4 сваренных вкрутую яйца
* молоки от 4 соленых сельдей
* 4 ст. ложки холодного кипяченого молока
* 2—3 ст. ложки простокваши
* 2 ст. ложки майонеза
* 1 яблоко
* 2 ст. ложки мелко нарезанных маринованных огурцов
* 1 /2 луковицы
Молоки промыть, освободить от пленок, нарезать и смешать с молоком, простоквашей, мелко нарезанными яблоками, луком и огурцами. Все перемешать. Яйца разрезать на половинки, отделить желток. Выложить на блюдо наполненные приготовленным фаршем половинки яиц, посыпать их рубленым желтком.