Сырники

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 250 г творога
* 200 г картофеля
* 1/2 яйца
* 20 г муки
* 60 г сливочного или растительного масла
* 125 г сметаны
* соль
Творог и отваренный картофель протереть через сито, посолить, соединить с яйцом и мукой. Раскатать в толстый пласт, вырезать формочкой кружочки и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячими, сметану подать отдельно.