Свиная тушенка с картофелем

Ингредиенты:
на 2 - 3 порции:
* 500 г картофеля
* 1 банка свиной тушенки
* 1 луковица
* 3-4 ст. ложки подсолнечного масла
* 1 ч. ложка соли
* 1 ч. ложка красного перца
* петрушка
* 1/2 стакана воды
Лук очистить и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, снова ополоснуть и крупно нарезать. Добавить лук, соль, красный перец и подсолнечное масло. Налить воду, размешать и варить. Через 20 мин положить мясо, нарезанное крупными кусками.
Варить и осторожно перемешивать еще 5 мин. Заправить зеленью петрушки и снять с огня. Поперчить по вкусу. Подавать на стол с салатом.