Рыба, тушеная в молоке

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 350 г рыбы
* 200 г лука репчатого
* 200 мл молока
* 40 г масла сливочного
* соль
* перец по вкусу
Филе рыбы (треска, окунь, хек) нарезать на порционные куски, посыпать солью, перцем. Лук репчатый очистить, промыть, нарезать соломкой. В посуду положить лук, на него - куски рыбы, а сверху еще слой лука.
Залить молоком (желательно кипяченым) и тушить 6-8 мин при полной мощности. Подавать блюдо с отварным картофелем или отварными овощами. При подаче полить растопленным сливочным маслом.