Креветки в чесночном масле (французская кухня)

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 16 крупных креветок
* 1 головка чеснока
* 125 г сливочного масла
* 4 ст. ложки растительного масла
* 1 ст. ложка тертого имбиря
* сок 3 зеленых лимонов
* соль
Тщательно вымыть креветки. Подавить чеснок. Разогреть в кастрюле сливочное масло на слабом огне. Налить в кастрюлю растительное масло и прибавить огонь. Положить в кастрюлю креветки, затем имбирь, чеснок и добавить лимонный сок.
Варить на медленном огне 10 мин. Посолить по вкусу. Подавать горячими с отварным рисом.