Камбала, палтус фри, панированные в муке

Ингредиенты:
* 500 г рыбы
* 2 ст. ложки муки
* 1/3 стакана молока
* 1 ст. ложка сливочного масла
* 1/2 лимона
* зелень петрушки
* соль
* перец по вкусу
Замоченные в молоке порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поместить в разогретую фритюрницу.
Жарить 4-6 мин при температуре 160°С. Готовую рыбу украсить лимоном и зеленью петрушки.