Щука, тушенная с хреном

Ингредиенты:
* 1 кг щуки
* 1 корень хрена
* 1 стакан сметаны
* 2 ст. ложки сливочного масла
* перец и соль по вкусу
Хрен почистить, натереть на крупной терке, залить стаканом кипятка, сразу же слив воду. Щуку нарезать ломтиками толщиной 2-3 см, в один слой уложить в смазанную маслом форму, сверху выложить хрен, поперчить, посолить и залить сметаной.
Тушить в турбопечи в течение 20 мин при температуре 180°С.