Лангет в сухарях, жаренный на решетке

Ингредиенты:
* 300 г говядины
* 2 яйца
* 1 ст. ложка сливочного масла
* 3 ст. ложки панировочных сухарей
* соль и перец по вкусу
Мясо (вырезку) разрезать на 4 куска, слегка отбить, посолить и поперчить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и жарить в гриле по 15-20 мин с каждой стороны при температуре 210°С. Подать с любым овощным гарниром. Отдельно подать острый соус.