Сердце говяжье тушеное

Ингредиенты:
* 500 г говяжьего сердца
* 1 маленькая луковица
* 1 гвоздика
* 1 лавровый лист
* 3-4 ст. ложки растительного масла
* 1 стакан воды
* 2-3 ст. ложки кетчупа
* 3 ст. ложки белого вина
* 1/2 ч. ложки лимонного сока
* 3 ст. ложки сливок
* соль и сахар по вкусу
В скороварке разогреть растительное масло и обжарить в нем разрезанное пополам или нарезанное кубиками сердце. Лук нарезать кубиками и добавить в кастрюлю вместе с пряностями и водой.
Закрыть крышкой и готовить 15-20 мин, установив регулятор на уровень 2. После приготовления скороварку охладить, крышку медленно повернуть и открыть скороварку. В готовое блюдо добавить кетчуп, вино, сливки, сахар, соль и лимонный сок.