Зеленый лук по-гречески

Ингредиенты:
на 2 порции:
* лук зеленый 300 г
* масло растительное 30 мл
* сельдерей 1 корень
* сок 1/2 лимона
* 1—2 шт. перца горошком
* тимьян
* кориандр
* лавровый лист
* соль по вкусу
* 3—4 ст. ложки воды
Зеленый лук ополоснуть водой, нарезать кусочками длиной 1 см. Корень сельдерея очистить, натереть на терке. В посуду налить растительное масло, положить перемешанный лук зеленый с сельдереем, добавить сок лимона, пряности, воду, соль.
Тушить под крышкой 4—6 мин при полной мощности. За это время перемешать один раз. Рекомендуется блюдо подавать холодным с белым хлебом.