Рыбка с грибами

Когда я впервые увидела это блюдо, решила, что оно мне не понравится. Рыба с грибами, думала я, не слишком хорошее сочетание. Но я ошибалась! Мне такая рыбка очень понравилась и сейчас я готовлю ее по праздникам, угощая своих родных и гостей.
0,5 кг рыбы, 150-200 г шампиньонов, 1 луковица, зелень, лимонный сок,
растительное масло, белое вино, лимонный сок, соль, перец, специи для рыбы, зелень.
Рыбу нарезать порционными кусками, посыпать специями для рыбы, солью, перцем. Грибы нарезать. Лук нарезать полукольцами. Лук и грибы обжарить на растительном масле, затем немного потушить. В конце добавить зелень.
На лист фольги уложить по 1 ст. л. грибов и лука с зеленью, затем положить кусочек рыбы. Сбрызнуть лимонным соком. Завернуть фольгу, чтобы сок не вытекал, и запекать в духовке до готовности (20 мин. при 200°).
Достать рыбу из фольги и подать на стол с шампиньонами и луком.
Рыбу рекомендуется солить непосредственно перед тем, как ставите ее в духовку.