Жаркое из свинины

Ингредиенты:
* 350 г свинины
* 1 большая луковица
* 2 дольки чеснока
* 2-3 ст. ложки растительного масла
* 1 стакан воды
* 2-3 ст. ложки кетчупа
* черный перец
* соль по вкусу
Подготовленную свинину натереть чесноком, солью и перцем и обжарить в скороварке в растительном масле. Лук нарезать кубиками, добавить в мясо и потушить. Долить воду, закрыть скороварку крышкой и готовить: шейную часть или вырезку 15-20 мин, заднюю часть - 20-25 мин, установив регулятор на уровень 2.
После приготовления медленно повернуть крышку скороварки и открыть ее. Жаркое полить кетчупом.