Пудинг из крабов

Ингредиенты:
* 130 г крабов
* 1/2 стакана крахмала
* 1 стакан молока
* 1 ломтик белого хлеба
* 2 яйца
* 1 помидор
* 1 ч. ложка сливочного масла
* 1 ч. ложка молотых сухарей
* 1 ч. ложка томатной пасты
* перец
* майоран
* соль по вкусу
Крахмал заварить в молоке, остудить, добавить белый хлеб, размоченный в молоке и протертый через сито, смешать с желтками и солью. Мясо крабов и нарезанный ломтиками помидор тушить в масле, добавив специи, и смешать с основной массой. Влить взбитые белки, посолить, приправить специями, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Выпекать в турбопечи в течение 7-8 мин при температуре 180°С. Готовый пудинг украсить кусочками крабов и ломтиками помидоров. Отдельно подать рис или салат из свежих овощей.