Осетрина, зажаренная на решетке

Ингредиенты:
* 300 г рыбы
* 2 ст. ложки сливочного масла
* 2 ст. ложки крошек белого хлеба
* 1/2 лимона
* перец
* соль по вкусу
Рыбу вымыть, удалить влагу салфеткой, разделить на порционные куски, посыпать солью и перцем, смазать растопленным сливочным маслом, запанировать в крошках белого хлеба.
Жарить в гриле по 2-3 мин с каждой стороны при температуре 190°С. Готовую рыбу гарнировать жареным картофелем и лимоном. Отдельно подать горчичный или томатный соус.