Тушеный молодой картофель

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 500 г молодого картофеля
* 60 г сливочного масла
* 1/2 ч. ложки соли
* брынза или сметана
* укроп
* 1/4 стакана воды
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, добавить сливочное масло, соль и 1/4 стакана воды. Закрыть крышкой и поставить на огонь. Несколько раз перемешать, а затем кастрюлю слегка встряхнуть, чтобы ломтики сохранились целыми. Тушить около 20 мин. Подавать с брынзой или сметаной, посыпать нарезанным укропом.