Ленивый пирог

Дрожжи замочить в воде. Яйца растереть с сахаром, маргарин растопить. Все смешать. Влить сме­тану, добавить соду в уксусе, соль, ванилин. Всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на две части, раскатать скалкой. Выложить лепеш­ку на противень, положить начинку (варенье, яблоки, творог, изюм, орехи). Закрыть второй лепешкой. Готовый пирог поставить на 2 часа в теплое место. Когда тесто поднимет­ся, выпекать, предварительно смазав яйцом и посыпав сахаром.
На 50 г дрожжей: 0,5 ч.ложки соды, 100-150 г маргарина, 2 яйца, 200 г сметаны, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, соль, ванилин.