Яблочный рог

4стакан кефира, 100 г мягкого маргарина, 0,5 стакана сахара, 5яйца, соль, сода -1 ч.ложка.
Тесто замесить не круто и разде­лить на 2 части.
Нужны сочные кисло-сладкие яблоки - приблизительно 2 кг на 2 "рога", 200 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана сахара.
Взять одну часть теста, раска­тать, 100 г масла размягчить, хо­рошо смазать лепешку, посыпать сахаром (0,5 стакана), положить очищенные и порезанные яблоки, приблизительно 1 кг. Сверху (это важно!) насыпать еще 0,5 стакана сахара, свернуть рулетом и поло­жить в круглую сковороду "рогом". Поставить в духовку и следить: как начнет выделяться сок - поливать им "рог" до тех пор, пока сок не перестанет выделяться и "рог" хо­рошо не зарумянится.
Вытащив "рог" из духовки, я сра­зу разрезаю его на 4 части, так как оставленный на противне он может прилипнуть.
Поверьте, никто не останется рав­нодушным к яблочному "рогу". Также испечь вторую часть.