в общем не пинайте сильно, что то типа мяса замоченного в вине и пожаренного.
Рецепт не постный, постящиеся идут в сад :)
Ингредиенты:
Собственно мясо свинины (я брал шейку, да простят меня постящиеся).
Вино белое сухое. Базилик, соль, панировочные сухари.
Гарнир : Брокколи, душистый перец горошком, лаврушка, соль, вода.
мяско режем примерно так.
Затем обливаем винцом чуть базилика добавляем и складываем в посудину настояться около 2 часов я думаю хватит, но я дрых после ночной и у меня получилось часов 7 :)
Через 7 часов ...
обваливаем куски в панировочных сухарях
и отправляем на сковороду жарится , жарить долго не надо, мясо внутри должно остаться сочным
а тем временем делаем гарнир, в кипящую воду добавляем специи
а потом брокколи (у меня мороженая, любители свежего кладут свежую если найдут)
обычно я варю её совсем чуть чуть, так ИМХО! вкуснее мне кажется, полусырая т.е.
потом всё выкладываем на тарелу, а брокколи поливаем соевым соусом хорошим.
Во избежание критики по поводу неподходящей тарелки идите все в сад, мне так нравится ! :) Новая посуда, обкатываю!