Запеченое мясо в фольге

Берем кусок мяса, в моем случае это была телятина, 1 луковицу, сыр, лимон и смесь специй
Режем мясо кусками шириной примерно 1 см, но не дорезая до нижнего края, чтобы получилась как бы гармошка.
Мясо солим-перчим (и прорези тоже), в каждую прорезь кладем кольцо лука, ломтик лимона (чистим от корки) и ломтик сыра.
Все плотно сжимаем и заворачиваем в фольгу
ставим в духовку на 2 часа, и получется...
очень вкусно.