Мясо в сметанном соусе

Долго слежу за жизнью дока, много облизывался и решил рискнуть, представив свое блюдо! Без претензий на эксклюзивность! Все очень просто, вкусно и недорого!!!
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
мясо - 500 г. (желательно говядина, пробовал делать со свининой - не то!)
соленые огурцы
сметана - 100 г.
майонез - 2 ст. л.
кетчуп
соль
приправы
Мясо порезать мелкими кусочками
Затем обжариваем его на сковороде в масле почти до готовности. Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким. (Я кстати так и не дотерпел, чуть жестковато получилось, но на будущее буду знать...)
Пока готовится мясо, можно заняться соусом: где-то 4 части сметаны, 1 часть майонеза, немного кетчупа, мелко
наструганные соленые огурцы и зелень.
Все это тщательно смешать и чуть-чуть подсолить.
Потом мясо посолить, добавить приправы, залить соусоми жарить на несильном огне под крышкой до полной готовности.
С гарниром тут уж на вкус и цвет, в моем случае были спагетти. Откройте на полчасика заранее бутылочку вина и вуаля, ужин готов!
Мне очень понравился специфический вкус, который придал мясу этот соус!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!