Шницель.

На конкурс.
Знаю, что здесь уже выкладывался рецепт шницеля. Решила внести некоторое разнообразие в ингредиенты.
1.К свинине добавляется сыр и ветчина, которая придает блюду запах копчености. На 4 шницеля понадобится 8 тонко отбитых кусков мяса, 8 ломтиков ветчины и 4 сыра.
2.На ломтик мяса уложить ветчину, сыр и покрыть ветчиной, затем мясом. Крепко сжать (зашивать не надо).
3.Обвалять шницель сначала в муке (чтобы панировка не отвалилась), затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.
4.Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Можно подавать к ужину с любым гарниром.