мясо на гриле, вкусно

сейчас лето-пора пикников...вот как у меня проходит
процесс подготовки к субботней посиделке с друзьями.
обычно весь процесс подготовки мяса в нашей компашке вешается на меня,
поэтому рецептов у меня много.вот три простых маринада.
1.куринные сердечки
все просто-смешиваем сердечки с приправой (подходит любая приправа для курицы) добавить чуть оливкового или подсолнечного масла,перец по вкусу
(я лично люблю острое,так как с сердечек обычно начинаем,а острое обостряет апетит )
это маринад пятиминутка-сразу можно на мангал.
2.Курица
ингридиенты для маринада-
любая приправа для курицы,острый чили,майонез,соль,перец.оливковое или подсолнечное масло (2 столовые ложки)
смешиваем все,самое главное все в меру-не перебухайте чили соус,а то получите сильный сладко-острый привкус,майонез можно ложить сколько хотите
и в холодильник на ночь
3.ХРЮШКА (основное блюдо)
это лопатка-мясо мягкое и в меру жирное
режем на куски (в зависимости от мангала,кстати это можно готовить и в духовке или в микро с трурбогрилем)
специи-черный перец,гури,соль,хмелицунели,приправа для свинины,любой соус на горчичной основе
перемешиваем мясо со специями (все по вкусу)
добавляем соус
опять все перемешиваем и в холодильник на ночь
посткриптум
нанизываем мясо на шампуры...
устанавливаем шампуры на мангал
результат наших трудов...
и самое главное нужна хорошая компашка и много ВОДКИ
удачи...