Мясные рулетики с грибным соусом

На конкурс.
Состав:
- мясо говядина 500 г.
- морковь 2 шт.
- лук
- сливки 11% 70 г.
- шампиньоны 400г.
- масло кукурузное
- соус сырный “Папричи”
- соль, перец
Мясо помыть, отбить. Порезать морковь и лук.
Мясо поперчить, посолить, положить сверху морковь и лук, потом завернуть рулетики. Скрепить деревянной зубочисткой.
Сковороду смазать кукурузным маслом и уложить рулетики. Сверху рулетики смазать сырным соусом “Папричи”. В сковороду налить немного воды. Поставить в духовку и запекать 1 час при температуре 220 градусов.
Готовим грибной соус. Обжариваем лук на кукурузном масле.
Добавляем в лук грибы, солим и перчим, и жарим до готовности ( около 20 мин.).
За две минуты до готовности в жареные грибы наливаем 70г. сливок. Далее помешать и потушить (пару минут).
Выкладываем рулетики на большую тарелку. Соус выливаем в соусницу. Подаём в теплом виде с овощами.
Приятного аппетита.