Печень с овощами

1. Вот, что мне пригодилось для приготовления печёнки: печень говяжья, сладкий перец, сыр, помидоры, грибы, лук репчатый, сметана, молоко, укроп, специи и хорошее настроение.
2. Говяжью печень отчищаем от пленки и нарезаем.
3. Погружаем нарезанную печёнку в молоко на 20 - 30 минут. Молоко придает нежности.
4. Пока печёнка нежится в молоке есть время нарезать помидор, сладкий перец, грибы, лук и натереть сыр.
5. Выкладываем печенку на дно противня, незабываем посолить и облагородить ее ароматными специями.
6. Слоями выкладываем нарезанные овощи и смазываем все сметаной.
7. Засыпаем все тертым сыром и смазываем сырный слой сметаной.
8. Отправляем противень в разогретую духовку на 15 - 20 минут.
9. Достаем из духовки, посыпаем укропом и приступаем к трапезе.