Вариации на тему рагу

Очередной рецепт рагу (с индейкой), приготовленного из того что было дома.
Для приготовления этого варианта рагу у меня имелось в наличии:
Молодой кабачок (шкуру можно не снимать, со старого надо, но их ещё нет), картошка, капуста, морковь, лук, маслины без косточки (совсем необязательно за несколько сотен баночку как некоторые любят включать в свои рецепты), специи ( у меня был душистый перец, чёрный перец, лаврушка, розмарин) и собственно сама индейка в виде кусков голени
порезанная индейка начала обжариваться
порезаную морковку в первую очередь выкладываем на начавшую обжариваться индейку
тем временем, режем остальное
дальше выкладываем капусту на подтушившуюся под крышкой с водичкой морковку и индейкой
ждём маленько, и выкладываем кабачок
ждём маленько, выкладываем картошку и поливаем рассолом из оливок
ждём почти до готовности и добавляем нарезанные оливки, специи и чеснок
солю я также почти в конце, разведя соль в полчашке воды горячей
и вот собственно результат
З.Ы.
Жаль не было помидор (или помидоров, тут все больно за грамотностью следить любят), их тут не хватало. Можно было ещё добавить и баклажан, но их тоже к сожалению не было, а в магазин тащится было лень.