Курица, тушенная с вином

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 400 г курицы
* 80 г моркови
* 120 г лука-репчатого
* 40 г пасты томатной
* 2 ст. ложки вина
* 200 г помидоров
* 40 г жира
* уксус 3%-ный по вкусу
* черный молотый перец
* зелень петрушки
* соль
Морковь, лук репчатый очистить, промыть, нарезать. Помидоры промыть. Зелень петрушки промыть, нарезать. Курицу промыть, нарезать на порционные куски и положить в посуду, добавить мелко нарезанные овощи, томатную пасту, уксус, вино, жир, немного воды, добавить соль, перец.
Посуду накрыть крышкой с отверстиями и варить при полной мощности в течение 7—8 мин. Затем добавить нарезанные помидоры и вновь тушить под крышкой еще 2,5 мин. Перед подачей блюдо посыпать нарезанной зеленью петрушки.