Картофель отварной с орехами

Ингредиенты:
на 3 порции:
* 500 г картофеля
* 1 луковица
* 150 г очищенных грецких орехов
* 1—2 дольки чеснока
* 2 веточки зелени кинзы
* зелень петрушки или укропа
* винный уксус
* красный перец
* соль по вкусу
Хорошо промытый картофель сварить с кожурой, охладить, очистить и нарезать кубиками. Очищенные грецкие орехи, чеснок, красный перец и зелень кинзы истолочь с солью.
Добавить по вкусу винный уксус и нашинкованный репчатый лук, перемешать с вареным картофелем и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.