«Мнимые грибочки»

У нас большая семья. Мы любим грибы, но некоторые члены семьи грибы есть не могут по состоянию здоровья. Вот я и решила найти компромисс...
1 кг баклажанов, 4-5 яиц, 2 кубика грибной приправы, чеснок, майонез по вкусу, подсолнечное масло.
Молодые баклажаны очистить, нарезать не очень мелкой соломкой. Залить взбитыми яйцами и поставить на 30 мин. настояться. На подсолнечном рафинированном масле обжарить до румяной корочки баклажаны (обжаривать порциями, укладывая на сковороду в 1 слой и помешивая). Положить обжаренные баклажаны в посуду, посыпать грибным кубиком, чесноком, заправить майонезом.
Приятного аппетита!