Карп «Для ценителей»

Выпотрошенную и подготовленную тушку карпа или другой рыбы весом примерно 0,5 кг надрезать в нескольких местах, посыпать солью. Чеснок выдавить через чесночницу, петрушку мелко нарезать, смешать с 1 ч. л. молотого имбиря, молотым тимьяном на кончике ножа и другими специями по вкусу и натереть рыбу внутри и снаружи. Положить рыбу в глубокую тарелку, добавить 3 ст. л. соевого соуса, оставить мариноваться на 1-1,5 часа. За это время рыбу 2 раза перевернуть. Затем достать, завернуть в фольгу, добавив немного маринада, и варить на пару до готовности (лучше использовать пароварку). Оригинальный вкус - попробуйте!
* Если тушить рыбу, добавив немного молока, ее вкус будет очень нежным.
* Когда чистите скользкую рыбу опустите пальцы в соль - она не будет выскальзывать.
* Не храните рыбу в холодильнике рядом с молочными продуктами - они пропитаются рыбным запахом.