Котлеты рыбные

Рыбные котлеты можно приготовить как во фритюре, так и на пару. Для этого рекомендуется использовать филе судака, сома, щуки, налима и лосося.
Ингредиенты:
* 200 г филе сома
* 2 ломтика белого хлеба
* 100 мл. воды
* 1 яйцо
* 100 г панировочных сухарей
* 1 огурец
* 1 морковь
* 100 г растительного масла
* соль
* перец белый молотый
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 30 мин
Калорийность 1 порции: 198 ккал
1. Филе сома нарежьте небольшими кусочками. Ломтики хлеба на 3–4 мин опустите в воду и вместе с филе рыбы пропустите через мясорубку.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо с солью.
3. Введите яйцо в рыбную массу, все посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. Из фарша сформуете котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле до готовности. Морковь нарежьте тонкими брусочками, а огурец кружочками, подготовленными овощами украсьте блюдо.