Фаршированные кальмары

Мясо кальмаров можно использовать для приготовления различных салатов.
Кальмаров нужно готовить не более 3 мин. В противном случае мясо будет жестким. Для улучшения вкуса при тушении рекомендуется добавить сливки.
Ингредиенты:
* 500 г кальмаров
* 100 г грибов
* 150 г капусты
* 50 г рыбы
* 200 г сливок
* 1 луковица
* 2 дольки чеснока
* 1 помидор
* 200 г копченого сала
* зеленый лук
* соль
* перец черный молотый
Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 25 мин
Калорийность 1 порции: 187 ккал
1. Копченое сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на нем нашинкованную капусту, мелко нарезанные лук, грибы, рыбу.
2. Помидор и чеснок мелко нарежьте, добавьте к уже обжаренным овощам, все перемешайте, введите специи и жарьте еще 5–7 мин.
3. Кальмаров промойте, удалите внутренности, хрящ, снимите пленку и еще раз промойте. Заполните кальмаров подготовленным фаршем.
4. Выложите моллюсков в кастрюлю, посолите, залейте сливками и тушите 3–4 мин.
Перед подачей к столу блюдо посыпьте рубленой зеленью лука.