Сардельки панированные

Ингредиенты:
на 4 порции:
* 8 сарделек
* 2 яйца
* горчица
* мука
* молотые сухари
* жир
С сарделек снять оболочку, разрезать их вдоль пополам, на разрезе смазать горчицей, наколоть на вилку, смочить во взбитом яйце, панировать в муке, еще раз смочить в яйце, затем панировать в сухарях и жарить в жиру. Подавать сардельки с жареным картофелем, салатом.