Картофель, тушенный с помидорами

Ингредиенты:
на 2 порции:
* 400 г картофеля
* 200 г помидоров
* 100 г лука репчатого
* 50 г тертого сыра
* 30 г масла сливочного
* 50 г муки пшеничной
* 100 мл воды
* перец
* соль по вкусу
Картофель, лук репчатый очистить, промыть и нарезать: картофель — кружочками, лук — мелкими кусочками. Помидоры промыть, нарезать. В посуду положить сливочное масло, нарезанный лук и пассеровать 2 мин при полной мощности.
В другой посуде смешать муку, соль, перец, воду, добавить нарезанные помидоры. Эту смесь соединить с пассерованным луком и тушить 3—4,5 мин при полной мощности до загустения.
В эту же посуду добавить картофель и тушить 12—14 мин при полной мощности. Дать постоять 5—6 мин. Перед подачей блюдо посыпать тертым сыром.