Картофель с рисом

Ингредиенты:
На 4 порции:
* 500 г картофеля
* 1/4 стакана риса
* 1 луковица
* 2 помидора
* 1 головка чеснока
* 1/4 стакана подсолнечного масла
* 1 ч. ложка соли
* 1/2 ч. ложки красного перца
* 1 стакан воды
Овощи нарезать и добавить перебранный и вымытый рис, соль и перец. Долить чуть больше одного стакана воды, подсолнечное масло и хорошо перемешать. Варить 20 мин на слабом огне, время от времени перемешивая. Можно сервировать с салатом из свежей капусты.