Пирог "Морковный"

1 большая морковь, натертая на крупной терке, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка растопленного маргарина, 3 стакана муки, 1 ч.ложка соды (погасить уксусом).
Все перемешать и вылить на сма­занную маслом сковороду. Выпекать на умеренном, ближе к медленному, огне 1 час.
Пирожок получается пышным, ароматным. На вид очень красивым. Все, кто не знает подобного рецепта, думают, что там не морковь, а курага. А когда узнают, то очень удивляются. Думаю, что вкус оценят все блогеры.