Рулет "Затейник"

Этот рулет очень вкусный, простой и быстрый в приготовлении.
1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч.ложка соды (гашеной), 1 стакан муки. Все хорошо перемешиваем.
Выливаем тесто на противень, застланный специальной бумагой для выпечки, и ставим в духовку на средний огонь. Духовку предвари­тельно разогреваем. Корж печется быстро. Готовность проверяем спич­кой или ножом. Готовый корж, убрав с бумаги, сворачиваем в рулет до полного остывания. На остывший развернутый рулет мажем любое варенье и снова заворачиваем его. Для прослойки подойдет и масляный крем со сгущенкой.