Хе из Горбуши

Доброго времени суток.
Сейчас я хочу рассказать вам еще один рецепт.
Для его приготовления нам понадобится, тушка горбуши без головы и внутренностей, 2 крупные луковицы, соль, черный перец горошек и лавровый лист.
С размороженой горбуши снимаем шкуру и отделяем мясо от позвоночника.
После этого, нарезаем мясо на полоски шириной примерно 2 см.
Шинкуем лук, и мелко ломаем лавровый лист (4-5 листков).
Закидываем горбушу в эмалированый тазик и посыпаем примерно 3 ложками поваренной не йодированой соли и сверху засыпаем лук и специи (черный горошек - 20-30горошин, и толченый лавровый лист)
Тщательно все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
После того как рыба про маринуется, необходимо слить рассол и еще раз перемешать рыбу.
Все. Блюдо готово.
Можно употреблять с картофельными корабликами или просто так, к пиву :)

Приятного аппетита.