Рис с медом (белорусская кухня)

Ингредиенты:
на 5 порций:
* 400 г риса
* 2,5 л воды
* 50 г сливочного масла
* соль по вкусу
* 80 г изюма
* 80 г орехов
* 300 г меда
* 50 г цукатов
Промыть и замочить в кипяченой воде на 20 мин изюм. Сварить в подсоленной воде или молоке рис так, чтобы он был мягким и рассыпчатым. Готовый рис соединить с обсушенным салфеткой изюмом, размельченными орехами, медом.
Все хорошо перемешать. Готовый рис положить горкой в салатник, сверху украсить изюмом, цукатами, посыпать орехами. Можно положить взбитые с сахаром сливки или сметану.