Десерт "Птичье молоко"

Я пишу рецепт именно этой вкус­ной белой массы. Если вы будете делать с ним торт, то основу можно сделать из бисквита.
Замочить 1,5 ст.ложки желатина в 4 ст.ложках кипяченой воды. От­дельно в это время взбиваете 4 бел­ка с 1 стаканом сахарной пудры до крепкой белой пены. Добавляете туда набухший желатин и немного лимонной кислоты. Оставьте до застывания. Когда я сделала это "птичье молоко", все сказали: "Как из магазина!"