Корейский салат "Ве-ча"

1 кг свежих огурцов, 300 г мяса, 3 зубчика чеснока, 2-3 ст.ложки соевого соуса, 1 большая луковица, 150 г растительного масла, перец - по вкусу.
Огурцы нарезать соломкой, сбрызнуть 70%-ным уксусом и мариновать 1-2 часа. Мясо (любое) нарезать тонкими ломтиками и потушить до готовности.
В маринованные огурцы выложить тушеное мясо, пассерованный лук, мелко рубленный чеснок, красный и черный перец, влить соевый соус. Залить раскаленным растительным маслом. Массу перемешать и дать настояться.