Баклажаны "Трубочки"

1 баклажан разрезаем вдоль по­лосками, солим и держим 20-30 ми­нут, а потом споласкиваем холодной водой и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Пока жарятся баклажанные "языч­ки", готовим начинку: 1/2 стакана грецких орехов, долька чеснока, зелень (укроп), майонез - по вку­су. Перемешиваем, выкладываем начинку на обжаренные баклажаны и сворачиваем трубочки.