Грибной соус

Ингредиенты:
* 50 г масла или шпика
* 200 г боровиков
* шампиньонов или маслят
* 1 луковица
* 1 ст. ложка муки
* 0,5 л бульона или воды
* соль
* молотый перец
* 2 ст. ложки сметаны
* 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести бульоном или водой, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью. Последней добавить в соус сметану.