Бутерброды с пастой из сыра и желтков

Ингредиенты:
* 8 ломтиков белого хлеба
* 100 г сливочного масла
* 100 г сыра
* 3 желтка сырых яиц
* 2 ст. ложки сметаны
* красный молотый перец
* зелень петрушки
* соль по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с желтками и сметаной, посолить. На ломтики белого хлеба положить приготовленную массу, поместить в ростер на 3—4 мин при температуре 160— 180°С. Перед подачей на стол посыпать перцем, нарезанной зеленью петрушки. Подать горячими.